（中德啤酒学院 陈丽讯）2025年3月17日，湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院迎来了一场聚焦行业人才培育的重要活动—— “嘉士伯2025酿造精英培训班”正式拉开序幕。本期培训班为期两周（3月17日-3月27日），旨在通过系统化的理论教学与产线实践，提升学员在工艺优化、质量管控等领域的核心能力，打造一支技术过硬、视野开阔的酿造人才队伍。

培训班师生大合影

强强联合——百年品牌与职教标杆的碰撞

嘉士伯集团作为全球三大啤酒公司之一，通过本土化战略与精准并购，嘉士伯中国现已成为中国第四大啤酒公司，旗下拥有乌苏、重庆、1664等知名品牌，其“扬帆27”战略更将中国市场定位为全球增长核心，持续推动高端化与可持续发展。

中德啤酒学院则是中国啤酒酿造教育的标杆。学院成立于1988年，是德国汉斯·赛德尔基金会在华项目之一，学院率先引入德国“双元制”职业教育模式，拥有国内先进的啤酒实训中心和卓越的双师型师资团队，累计为行业培养了10000余名专业人才，为企业提供在职员工培训千余次，被誉为“中国酿酒师的摇篮”。

培训亮点——理论与实践并重，聚焦工艺和质量

本期培训班汇聚29名来自嘉士伯中国各工厂的技术骨干，课程涵盖啤酒酿造工艺、质量管控体系和啤酒后修饰等模块。学员们将在学院的全流程教学啤酒厂进行实操，从原料处理到啤酒过滤控制，深度掌握酿造与工业化生产的核心技术。此外，课程还将融入啤酒风味缺陷的形成与控制，着重探讨硫味缺陷风味的来源和改善方法。

培训班开班仪式现场

领导寄语——传承匠心，共塑未来

开班仪式由中德啤酒学院陈丽老师主持。湖北轻工职业技术学院教务处长张建平在欢迎辞中强调：“学院始终以服务产业需求为导向，此次与嘉士伯的合作是产教融合的典范。希望学员以工匠精神深耕技艺，助力中国啤酒行业走向世界。”

湖北轻工职业技术学院教务处长张建平老师致欢迎辞

嘉士伯中国区制造技术及亚洲区酿造总监王贵峰先生在致辞中表示：“人才是嘉士伯‘扬帆27’战略的核心驱动力。期待通过培训，将国际前沿技术与中国本土实践结合，为消费者酿造更高品质的产品，同时为行业绿色转型注入新动能。嘉士伯中国区酿造总监贾琨先生、中德啤酒学院院长刘光成老师、中德啤酒学院党总支副书记毕伟老师、中德啤酒学院优秀教师万莉老师也出席了开班仪式，共同见证这一校企合作的重要时刻。

嘉士伯中国区制造技术及亚洲区酿造总监王贵峰先生作开班致辞

展望未来——以人才引擎驱动行业创新

此次培训班的举办，为嘉士伯中国行业的高端化与国际化发展注入了新的专业动能。值得一提的是，本次培训是嘉士伯公司委托学院对其员工进行酿造专业知识培训的第四次合作，标志着双方合作的持续深化。未来，双方计划继续加强在员工培训和技术创新等方面的深度合作，将严谨求实的职教理念与中国酿造的创新基因相融合，共同书写中国啤酒产业高质量发展的新篇章。

培训班学员参观我院精酿啤酒工坊

随着开班仪式的圆满落幕，学员们即将开启为期两周的淬炼之旅。这场知识与技艺的双向奔赴，或将为中国啤酒行业的下一个黄金十年写下生动注脚。