（中德啤酒学院 郭卢云讯）9月20日，湖北省大学生生物工程实践技能大赛在华中农业大学生命科学技术学院成功举办。本次赛事由原湖北省大学生酒体设计大赛升级而来，规格与权威性显著提升，吸引了包括华中科技大学、武汉理工大学、华中农业大学等32所高校的近百名选手同台竞技，竞争异常激烈。

 在这场强手如林的省级赛事中，湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院学子表现卓越，凭借扎实的专业功底和出色的实操能力，一举斩获两项一等奖（综合成绩排名前十），成为赛场亮点。

 大赛设有酒体设计、味觉识别、啤酒“三杯法”等五大竞赛项目。酒体设计项目要求选手以市场需求为导向，运用感官鉴评与科学分析设计产品配方；实操项目则需在20分钟内完成现场考核。面对高强度挑战，中德啤酒学院学子沉着应对、精准操作，充分展现了学院在酒类专业教学领域的雄厚实力。

 优异成绩的背后，是师生数月来的辛勤付出。自暑期起，学院教师团队便带领选手全身心投入备赛，在啤酒实训中心手把手指导学生完成从原料甄选到工艺调控的全流程训练，并精心辅导酒体设计论文撰写和品评训练。最终呈现的其中“屠苏・紫苏海盐古斯”和“橡影陈香・大麦烈酒”两款参赛酒样，以独特风味与稳定品质赢得评委一致认可，成为夺冠关键。

 此次与多所985、211高校同台竞技并斩获佳绩，是学院深入践行“岗课赛证”融合育人模式的生动体现。学院通过将岗位需求、课程教学、技能竞赛与职业认证有机结合，持续提升人才培养质量。未来，学院将继续深化教学改革，为酿酒行业输送更多高素质技术技能人才，助力行业高质量发展。